Después de las buenas sensaciones del otro día, hoy he vuelto a por más. Sin embargo por conciliar la vida kayakera y familiar me he echado al agua a poco más de las 13:00 horas. He picado un poco para no sufrir una pájara, pero hoy mi comida, ha sido navegar. Nunca me había ocurrido navegar durante la comida. Es por ello que mi cabeza ha estado pensando durante los 16 km non stop, en esas comidas cuando uno viaja con el kayak.

Bajo mi punto de vista, comer, es uno de los placeres que podemos conservar en un viaje en kayak. Puedo estar sin ducharme, aguantar las picadas de mosquitos y dormir mal. Pero me cuesta comer como un astronauta o vivir a base de latas o barritas energéticas. Es por ello que estos consejos están en esa línea de darse un gustazo, sin reñir con lo práctico, pero sin calcular los hidratos y proteínas que nos metemos.

Decir que antes del viaje conviene preparar un poco lo que nos vamos a llevar. Se puede comprar en nuestro destino, o durante el trayecto, aunque si puedo me llevo aquello que se que va a ser difícil de comprar. Yo empleo dos bolsas estancas de nylon, y me pongo alguna bolsa de plástico vacía por si hay que poner cosas que manchan. La batería de cocina, con el hornillo y su bombona van en otra bolsa estanca. Respecto otras disciplinas , podemos ser generosos, y no obsesionarnos con los gramos.

El desayuno es la comida mas sencilla del día. Uno o dos batidos, de los de formato individual. Los hay algunos que están mezclados con zumos y nutrientes. Acompañado con galletas. Estas de dinosaurios son mi debilidad y están envasadas en grupos de 4, de forma que no se ablandan. Eso si, con el paso de los dias acaban machacadas (como casi todos los alimentos) También se pueden acompañar con mermelada, con lo que van muy bien las monodosis típicas que te dan (o hurtas) en los hoteles. Se trata de no demorar el momento de echarse al agua.

Hasta la hora de comer o cenar es importante llevar cosas para picar. Rosquilletas, que son bastoncillos de pan crujiente, pistachos, almendras, nachos,o fruta deshidratada. Complementos que en las paradas, nos harán reponer fuerzas, y que en mi caso ayudan a que entren mejor las cervezas (si las hay).

A la hora de comer el menú es variado. Suelo comer alguna lata de raviolis. También puedo prepararme unos tallarines precocinados. Las porciones de quesitos también aguantan muy bien el calor. Las aceitunas y las latas de atún o pulpo acompañan muy bien a las raciones de escalibada. Siempre como complemento este estupendo y sabroso pan Vitalité de Wasa. Como final siempre se aprecia un cafetito. Una pequeña cafetera de dos cafés, cabe en cualquier rincón. Luego lo mas normal es descansar e incluso una siesta.

Por la noche es cuando más se agradece una comida caliente. Los fideos chinos entran genial. Y unos cuantos trozos de embutido, ponen el toque carnívoro. Podemos llevar algo de fiambre al vacío, pero teniendo cuidado de no llevarlo mas de dos días. Ahí es recomendable llevar packs de pequeño tamaño, que nos comemos completamente al abrirlo. También podemos recurrir a las salchichas de bote, que troceadas entran que da gusto, y se hacn pronto. Los higos turcos secos, sirven de postre y para  recuperar energías.

Para cocinar, yo empleo un hornillo de Primus, el modelo Express. Se puede separar del cartucho las veces que queramos y se guarda con facilidad. Tiene suficiente potencia y aguanta bastante bien el viento. Todo son ventajas respecto al primero que utilizaba, uno casero con quemadores de alcohol. Puede que fuese mas romántico, pero tardaba más en calentar lo mismo. Se llevaba fatal con el viento, necesitaba de una base muy plana, y para apagarlo no veía la llama y me quemaba casi siempre. Hay otros sistemas mas caros, potentes e incluso queman casi de todo. Pero como siempre valoro la intensidad del uso que le voy a dar, y la inversión a realizar.

Pero la candela no sirve de nada, si no llevamos cacharros para cocinar. Yo llevo  esta batería del  Decathon, que cumple. Hay que tener cuidado con el mango que tiene afición a soltarse, y tu comida puede acabar en el suelo (comprobado). La batería va en al misma bolsa que el hornillo, los cubiertos, navaja (vital), minibotes con sal y ajo, un pequeño estropajo y algo de jabón biodegradable. Imprescindible el mechero. Como siempre un mínimo orden nos facilita la vida navegando.

Algo que no sale en los manuales de kayak, es que antes de  cocinar conviene elegir el lugar. Libre de cosas que puedan arder, protegido del viento, a la sombra y lo más plano posible. También hay que buscar fabricarse un asiento, si puede ser un poco elevado respecto nuestra cocina .Porque cocinar y comer sentado directamente en el suelo, no mola. Puede que para nuestros antepasados prehistóricos fuese cómodo, pero para el hombre 2.0 no lo es, y como que la comida no sabe igual, si  al menos no apoyas la espalda en algo. Tampoco te cuentan que la hora de la comida si vas con más gente se convierte en una fiesta social: todos comen de la comida de todos, como en un  concurso de paellas. De hecho creo que en un grupo lo suficientemente grande, y con la adecuada dosis de cara dura,  podrías alimentarte todo el viaje sin llevar víveres.

Llega el momento de la fregada, y ahí se acabó el compañerismo. Cada uno se lava lo suyo. Y aunque la gente recomienda limpiar con arena, y luego aclarar, yo por una cuestión practica limpio con jabón biodegradable. El agua sucia la vierto en tierra seca.

Y esto es lo que yo recomiendo para comer decentemente durante un viaje kayakero. También es verdad que podemos contar con ese oasis que es el chiringuito playero, para reponer líquidos y energías.....pero emplearemos mas tiempo y dinero.

Como siempre, siempre hay gente que sabe más y lo explica mejor, pero bueno, lo mío  no está tan mal. Al menos no tenia hambre al desembarcar